400 ročná legenda. História bratislavských rožkov.
Finančný príspevok bude použitý na spracovanie a preklad nemeckých a maďarských historických materiálov výpravnej gastronomickej publikácie s názvom: 400 ročná legenda. História bratislavských rožkov.
Pôjde o unikátne dielo, ktoré po prvý raz kompletne zmapuje dejiny bratislavských rožkov. Kniha prinesie okrem zhrnutia histórie pečiva, dejín pekárskych dynastií, aj pôvodný recept na bratislavské rožky a ponúkne pohľad na súčasnosť a moderné tradície v meste. Tím autorov zbieral materiály na knihu dlhých 12 rokov a naša výpravná publikácia bude obsahovať aj veľmi zaujímavé dobové fotografie, obrázky a dokumenty.
Kniha vychádza v decembri 2024.
Naše občianske združenie Bratislavské rožky už vyše 14 rokov pôsobí v Bratislave a propaguje jej bohatú viacjazyčnú históriu, osobnosti a kultúru. Náš tím vydáva knihy, pripravuje výstavy v uliciach mesta, organizuje prednášky či prechádzky mestom a vydáva tiež obľúbený trojjazyčný webový magazín www.bratislavskerozky.sk.
OBČIANSKE ZDRUŽENIE BRATISLAVSKÉ ROŽKY – POZSONYI KIFLI POLGÁRI TÁRSULÁS vzniklo v roku 2010. Cieľom združenia je ochrana historických a kultúrnych hodnôt mesta Bratislava a odovzdávanie cenných a zaujímavých informácií ďalším generáciám jeho obyvateľov. V roku 2019 združenie získalo Cenu Júliusa Satinského, Bratislavskú čučoriedku v kategórii: „Idea – Počin“. OZ Bratislavské rožky vydáva úspešnú knižnú edíciu s názvom „Bratislavské rozprávky“. Popri týchto aktivitách prevádzkuje združenie svoj obľúbený webový magazín s názvom „História na zjedenie“, ktorý vychádza v slovensko – maďarskej a samostatnej nemeckej verzii.
